Alla parmigiana

Alla parmigiana

Una preparazione che prevede verdure affettate e fritte disposte in una teglia a strati alternati con parmigiano grattugiato e salsa di pomodoro e gratinate al forno.
Particolarmente famose sono le melanzane alla parmigiana. Questa stessa preparazione prevede spesso l’alternanza di sfoglie di pasta, come nelle lasagne alla parmigiana.

Ricette

Melanzane alla parmigiana

Baccalà alla parmigiana



Commento

This post was last modified by Sara Viterbi on 13 gennaio 2016.

  • 12 gennaio 2016 @ 10:07:54

This post was created by Il Cucchiaio d'Argento on 13 novembre 2015.

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