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Il nome scientifico del Topinambur è Helianthus tuberosus, ma questo tubero viene chiamato in molti modi diversi: rapa tedesca, carciofo di Gerusalemme, tartufo di canna, tubero del Canada, girasole del Canada, Ciapinabò, Tupinabò, Taratufolo, Trifola, Patacca, carciofo di canna, patata del Canada, solo per citare i più ricorrenti.
La Cannabis sativa è una pianta della famiglia delle Cannabaceae, dall’aspetto inconfondibile e molto conosciuto. Si tratta di una pianta annuale molto alta, che arriva fino a 3 metri di altezza. È dotata di una lunga radice a fittone e di un fusto molto ruvido, con ramificazioni molto fitte.
Storia Il sifone è uno strumento ormai molto diffuso nelle cucine dei ristoranti, ma anche in quelle casalinghe degli appassionati. Si tratta di un attrezzo che è nato principalmente per la realizzazione di cocktail e per montare la panna, ma che nel tempo ha ampliato il suo utilizzo a preparazioni che vanno dal dolce al […]
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