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La pianta dell’Ananas comosus, a differenza di quanto pensano molti, è bassa. Varia dai 50 cm al metro, ed è diffusamente coltivata nella fascia tropicale. Un tempo il suo areale era molto più diffuso, tanto che uno dei poli mondiali di produzione era l’arcipelago delle Hawaii, dove probabilmente arrivò verso la fine del XVIII secolo […]
Ci sono pochi frutti legati all’estate come l’anguria. Dissetante, idratante, povera di calorie, saporita e pure divertente, la si può trovare in tutte le forme e varianti, dal frigo di casa fino alla tavola del ristorante. Storia Una delle prime testimonianze della sua esistenza risale a più di 5000 anni fa ed è arrivata a […]
La tapioca è la radice della manioca ed è nota soprattutto per la farina che se ne ricava, che è naturalmente priva di glutine quindi adatta anche al consumo da parte dei celiaci. Storia La manioca, pianta da cui deriva la tapioca, ha origini molto lontane nel tempo, che ci portano in Brasile e Paraguay. Nel […]
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