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La spirulina è un cianobatterio fotosintetico comunemente assimilato al regno delle alghe, una microalga che ha assunto rilevanza come integratore vitaminico-minerale,supplemento energetico per lo stress psico-fisico e fonte di proteine e acidi grassipolinsaturi non animali. Proprietà Numerosi studi ne esaltano le virtù terapeutiche e nutraceutiche: oltre a costituire un integratore alimentare per il suo alto […]

Ridurre una sostanza solida allo stato semiliquido o in crema utilizzando il frullatore elettrico. Ricette Frullato d’estate Smoothie di cachi Smoothie alla mela verde, avocado, finocchio e tè Matcha Vellutata di peperoni con fagioli neri e latte di cocco

Storia La storia dell’origine del tofu è abbastanza controversa e ne esistono diverse versioni. Pare, anche se non è certo, che sia nato in Cina, per poi diffondersi in tutti quei paesi dell’estremo oriente dove si pratica il buddismo. La sua presenza sulle tavole è però certa a partire dal II secolo d.C. Oggi si tratta […]

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