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I fagioli sono un legume relativamente recente nella nostra dieta. Il fagiolo comune, scientificamente Phaseolus vulgaris è infatti originario dell’America meridionale, in particolare del Perù e della Colombia e in Europa entrò al seguito dei conquistadores spagnoli.
Può un frutto essere grasso? Se parliamo di avocado la risposta non può che essere affermativa. Perché l’avocado contiene in effetti una quantità importante di acidi grassi. La buona notizia però è che si tratta in grande prevalenza di acidi grassi monoinsaturi, quindi con un ottimo valore nutritivo. Dall’alto delle sue 230 kcal per 100 […]
Rivestire l’interno di uno stampo con pasta sfoglia, fette di pancetta o verdure in modo da contenere il ripieno. Si foderano anche stampi e teglie con l’apposita carta da forno.
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