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Storia L’origine dell’aglio è molto incerta, anche se pare riconducile alle regioni asiatiche. La difficoltà di mettere un ordine nella sua storia sta nel fatto che tracce della sua presenza in tempi antichi si trovano in Europa, in Asia e pure in Nord Africa. Sicuramente era conosciuto e utilizzato già dagli antichi egizi, ma ne […]
Ci sono diverse storie che narrano di come sia nato il nome Zucca Barucca. Una di queste parla della “Suca baruca”, ovvero il nome dialettale della zucca marina di Chioggia, che italianizzato, nel tempo è diventato zucca barucca. Un nome facile, liscio, simpatico, che strappa sempre istintivamente un sorriso. Storia “Zucca barucca, barucca calda”. È […]
Difficile in realtà riassumere tutta la varietà botanica che si nasconde dietro a questo termine. Perché non esiste "la" menta, esistono piuttosto diverse specie che prendono questo nome in giro per il mondo, utilizzate per diverse preparazioni secondo gli usi e i gusti locali.
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