Ridurre una sostanza solida allo stato semiliquido o in crema utilizzando il frullatore elettrico.
Ricette
Smoothie alla mela verde, avocado, finocchio e tè Matcha
Vellutata di peperoni con fagioli neri e latte di cocco
Wiki correlati
Cioccolato: creare forme vuote
Ricoprire e decorare
Cioccolato: creare forme piene
Cioccolato: fare i trucioli
Cioccolato: temperare
Cioccolato: fondere
Nappare
Al dente
Alla bolognese
Alla parmigiana
Ammorbidire
A bagnomaria
Acidulare
Confit
Emulsionare
Foderare
Gratinare
Impastare
Incorporare
Infarinare
All’arrabbiata
Addensare


This post was last modified by Sara Viterbi on 13 gennaio 2016.
- 13 gennaio 2016, 9:53:20 [Salvataggio automatico]
- 12 gennaio 2016, 16:04:36
- 12 gennaio 2016, 16:00:21
- 12 gennaio 2016, 16:00:13
This post was created by Il Cucchiaio d'Argento on 13 novembre 2015.
Commento