Passare un ingrediente nella farina, oppure cospargere di
In genere gli stampi da forno s’infarinano dopo essere stati imburrati, quindi si riempiono con i composti da cuocere.
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Alla bolognese
Alla parmigiana
Ammorbidire
A bagnomaria
Acidulare
Confit
Emulsionare
Foderare
Frullare
Gratinare
Impastare
Incorporare
All’arrabbiata
Addensare
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Commento
This post was last modified by Sara Viterbi on 13 Gennaio 2016.
- 12 Gennaio 2016 @ 16:35:33
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