Come tutte le cose che coinvolgono Nuova Zelanda e Australia, entrambi i Paesi rivendicano le origini di questa ricetta. Si tratta di un dessert molto semplice: una deliziosa e soffice meringa che all’interno ha un cuore tenero. Di sicuro la ricetta già circolava in Nuova Zelanda durante le feste di Natale e di Capodanno sin dagli anni Trenta, ma nel 1935 il dolce venne servito alla ballerina russa Anna Pavlova in tournée nell’isola.

Da allora il dolce, “leggero come la Pavlova”, prese il nome della ballerina e diventò un piatto tipico della gastronomia neozelandese, servito soprattutto per le feste di fine anno. Il dolce va preparato alla vigilia perché deve restare nel forno spento per una notte.

Ricette

Pavlova ai frutti rossi e passion fruit

Mini pavlova al cioccolato fondente e amarene

Pavlova al cioccolato

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Categoria: Nessuna categoriaAdditivi alimentariAttrezziBevande Tisane e InfusiCarniCereali e piante erbaceeCondimenti e spezieCottureFruttaLegumiPesce

Testo:

Come tutte le cose che coinvolgono Nuova Zelanda e Australia, entrambi i Paesi rivendicano le origini di questa ricetta. Si tratta di un dessert molto semplice: una deliziosa e soffice meringa che all’interno ha un cuore tenero. Di sicuro la ricetta già circolava in Nuova Zelanda durante le feste di Natale e di Capodanno sin dagli anni Trenta, ma nel 1935 il dolce venne servito alla ballerina russa Anna Pavlova in tournée nell’isola. Da allora il dolce, “leggero come la Pavlova”, prese il nome della ballerina e diventò un piatto tipico della gastronomia neozelandese, servito soprattutto per le feste di fine anno. Il dolce va preparato alla vigilia perché deve restare nel forno spento per una notte. <h2>Ricette</h2> <a title="Pavlova ai frutti rossi e passion fruit" href="http://www.cucchiaio.it/ricetta/pavlova-ai-frutti-rossi-e-passion-fruit/" target="_blank">Pavlova ai frutti rossi e passion fruit</a> <a title="Mini pavlova al cioccolato fondente e amarene" href="http://www.cucchiaio.it/ricetta/ricetta-mini-pavlova-cioccolato-fondente-amarene/" target="_blank">Mini pavlova al cioccolato fondente e amarene</a> <a title="Pavlova al cioccolato" href="http://www.cucchiaio.it/ricetta/ricetta-pavlova-cioccolato/" target="_blank">Pavlova al cioccolato</a>

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