Cioccolato fondente

Cioccolato fondente

Il cioccolato fondente contiene almeno il 43% di cacao. Si trova anche il fondente extra, che ha come soglia minima il 45%. Esistono fondenti per tutti i gusti, che offrono al palato il minimo consentito di cacao o percentuali molto superiori, passando da varie vie intermedie, dal 60 al 70% fino al 99%.

Ricette

Ciambella al cacao con glassa al cioccolato fondente e rum

Torta al cioccolato fondente con crema al cocco

Fragole al cioccolato fondente



Commento

This post was last modified by Sara Viterbi on 19 Gennaio 2016.

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