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L’albicocca è un frutto elegante, quasi aristocratico. Si presenta per primo sul mercato della frutta di stagione, rallegrando i banchi della frutta con il suo arancione talvolta velato di sfumature rossicce. Storia Questo frutto, che gli antichi romani apprezzavano e chiamavano mela armena, arriva dal lontano oriente. Le sue origini, però, sono in Persia, o […]
Sebbene il nome ne suggerisca la presenza, il garofano non ha nulla a che vedere con questa spezia che, invece, si ricava dai boccioli acerbi ed essiccati di una pianta della famiglia del mirto e dell’eucalipto, originaria delle Molucche.
Storia Il caviale di limone è una specie autoctona dell’Australia, che vive ancora oggi allo stato selvatico nella foresta pluviale. Attualmente però, dopo attenta selezione delle cultivar più interessanti, viene anche coltivato in alcune zone dell’isola, come il New South Wales e il Queensland. Consumato e conosciuto dagli aborigeni, fu subito apprezzato dai primi coloni […]
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