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Il cocco è reperibile tutto l’anno, sia fresco che essiccato, forma in cui viene utilizzato come ingrediente per preparazioni di pasticceria come torte, biscotti e gelati. Proprietà La Cocos nucifera, famiglia delle Arecaceae, è una pianta che fruttifica in continuazione durante tutto l’anno. La sua zona d’origine è identificata tra l’Indonesia e la Malesia, a partire dalla […]

Non tutti sanno che le fragole sono falsi frutti: in botanica infatti si identifica con frutto il derivato dall’ingrossamento dell’ovario, mentre tutta la polpa della fragola deriva dall’ingrossamento del ricettacolo. Il vero frutto di questa pianta è rappresentato dagli acheni, quei piccoli semini che spesso si incastrano fra i denti. Storia La storia della fragola […]

Storia Il sale di Maldon si produce dal 1882 nell’omonima località inglese, che si trova nella regione dell’Essex, sull’estuario del fiume Blackwater. Qui il sale è di casa da secoli, grazie alla bassa piovosità e alle paludi alimentate dalle maree, che si traducono in un’alta salinità delle acque. Caratteristiche Si tratta di un sale molto […]

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