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Impossibile non conoscere le bacche di Goji. Il loro rosso accesso si fa ormai notare ovunque e il numero degli estimatori dei frutti di questa pianta asiatica continua ad aumentare. Si possono comprare in erboristeria, al supermercato, dal fruttivendolo, nei negozi di prodotti biologici, ma si possono anche autoprodurre a casa, in giardino o sul […]
Una costa di sedano. Quante volte l'abbiamo visto scritto nelle ricette che leggiamo in rete, nei libri e nelle riviste di cucina. Perché il sedano fa parte della triade magica che comprende anche la cipolla e la carota e che compone l'insostituibile soffritto all'italiana.
Rabarbaro è il nome di numerose piante erbacee utilizzate sia in pasticceria sia per la produzione di liquori sia per scopi terapeutici. Storia Il rabarbaro è una pianta dalle antichissime tradizioni, utilizzato da sempre a scopi medicinali. Le prime testimonianze ci arrivano dalla Cina, circa 2000 anni prima di Cristo, ma poi proseguono nei secoli a […]
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