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Il cioccolato bianco contiene saccarosio, in percentuale massima del 55%, burro di cacao, almeno il 20%, latte o derivati del latte disidratato, almeno il 14%. Non contiene cacao e, in effetti, non è un “vero e proprio” cioccolato.
Le lenticchie sono il tipico piatto di capodanno, quando, assieme al cotechino, formano la coppia perfetta per augurare e augurarsi un nuovo anno all'insegna dell'abbondanza. Pare che la trazione derivi dal fatto che un tempo fosse consuetudine regalare un borsellino pieno di questi legumi proprio il 31 dicembre, con l'augurio che si trasformassero in soldi.
La farina di riso si ottiene dalla macinazione molto sottile dei chicchi dell’Oryza sativa, in seguito alla pulitura, sbramatura e sbiancatura degli stessi. Caratteristiche In commercio si trovano sia la semola che la farina vera e propria, entrambe disponibili anche in versione integrale. Impieghi Molto utilizzata nella cucina orientale, da noi non ha mai avuto […]
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