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Bronte è la patria del pistacchio siciliano, cioè del pistacchio Italiano. Il pistacchio di Bronte, oltre a essere tutelato dalla DOP e da un presidio Slow Food, è noto per le sue qualità organolettiche, derivanti dal particolare ambiente di coltivazione, costituito da terreni vulcanici ad altitudini comprese fra i 400 e i 900 metri. Storia […]
La tasca da pasticciere, detta anche sac-à-poche, si utilizza per spremere in forme decorative impasti morbidi o creme. Come suggerisce il nome è una specie di “tasca” (di tela cerata o plastica o silicone o pellicola trasparente usa e getta) alla cui estremità di volta in volta si monta la bocchetta o il beccuccio prescelto. Riempita di panna montata o di […]
L’utilizzo dell’alloro per creare la corona di laurea non è un caso: il nome stesso laurea deriva proprio dal nome latino di questa pianta, Laurus nobilis. Perché la stessa corona si usava come riconoscimento nell’antica Roma per poeti e saggi, ma anche a imperatori e consoli. Un segno distintivo inequivocabile. Storia L’alloro è una pianta sempreverde […]
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