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Le lenticchie sono il tipico piatto di capodanno, quando, assieme al cotechino, formano la coppia perfetta per augurare e augurarsi un nuovo anno all'insegna dell'abbondanza. Pare che la trazione derivi dal fatto che un tempo fosse consuetudine regalare un borsellino pieno di questi legumi proprio il 31 dicembre, con l'augurio che si trasformassero in soldi.
Storia Attorno alla pitaya ruota una bella leggenda. Migliaia di anni fa, quando ancora i draghi popolavano la terra, si scatenò una guerra fra i soldati dell’imperatore cinese e questi animali sputafuoco. I draghi sconfitti, prima di esalare l’ultimo respiro, facevano uscire dalla bocca proprio la pitaya, che veniva portata in dono all’imperatore quale […]
Le bacche di acai sono frutti di colore viola-blu, molto simili ai mirtilli, originari della foresta pluviale nella zona settentrionale del Brasile. Prendono il nome dalla palma arborea su cui crescono (Euterpe oleracea) che ha un’altezza di oltre 20 metri. STORIA Le bacche di acai (si pronuncia “Asai”) sono state per secoli l’alimento basilare delle […]
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