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Storia La Maca è una pianta che è stata addomesticata dall’uomo oltre 2000 anni fa nella regione centrale del Perù. La sua coltivazione iniziò dopo che gli uomini del tempo si resero conto dei suoi effetti benefici in termini di energia e di fertilità. Le prime testimonianze certe del suo utilizzo ci arrivano comunque dai […]

Storia Le foglie di coca sono da sempre utilizzate in Sud America, anche se in passato il loro consumo era relegato ai re, ai sacerdoti e alle persone ricche e importanti, e solo in precise occasioni. Fu grazie agli spagnoli, specie nei primi anni di conquista, se il loro consumo si diffuse in Europa. Oggi […]

Cottura in padella, con abbondanti spezie, di braciole, spezzatino di coniglio e pollo. “All’arrabbiata” sono anche le penne o altre paste asciutte condite con pomodoro e peperoncino. Ricette Penne all’arrabbiata Arrabbiata nel barattolo

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