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Fuori dalla regione tutti la chiamano “fiorentina”, per i toscani ha un nome solo: bistecca, ricavata dalla razza bovina autoctona della Val di Chiana. Un vero e proprio marchio di fabbrica della toscanità.

Ridurre una sostanza solida allo stato semiliquido o in crema utilizzando il frullatore elettrico. Ricette Frullato d’estate Smoothie di cachi Smoothie alla mela verde, avocado, finocchio e tè Matcha Vellutata di peperoni con fagioli neri e latte di cocco

Non è sicuramente adatto ai palati deboli il rafano, con quel suo essere acre e pungente. Molto pungente. Sarà per quello, per quella sua capacità di riscaldare corpo e anima, che è diffuso soprattutto negli stati nordici e da noi in Italia soprattutto al nord est. In particolare in Veneto, dove si sposa con l’aceto […]

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